"تموين دمياط": الدقيق الطباقى مطابق للمواصفات الفنية

أكد بيان صادر اليوم عن مديرية تموين دمياط، رداً على شكاوى المواطنين من سوء حالة الدقيق المستخدم فى إنتاج الخبز الطباقى، حيث تضمن البيان أنه يتم توريد الدقيق الطباقى 80% للمخابز الطباقى بدمياط من مطحن الأخوة بدمياط الجديدة، طبقا لمناقصة رقم 2 لسنة 2013-2014 فى الفترة من 11ديسمبر2013 و حتى 10مارس 2014.

وأوضح البيان أن الدقيق المستخدم فى إنتاج الخبز الطباقى دقيق استخراج 80%، أى أنه ذو مواصفات قريبة من مواصفات الدقيق 82% المستخدم فى إنتاج الخبز التموينى, كما أنه يتم سحب عينات دورية من الدقيق 80% من المخابز الطباقى ومطحن الأخوة، ويتم إرسالها للتحليل بمعامل وزارة التموين لمعرفة مدى مطابقتها للمواصفات القياسية المحددة، ومن ضمنها نسبة الرطوبة، وفى حالة المخالفة يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة طبقا لشروط المناقصة.

وأضاف البيان أن نتيجة تحليل جميع عينات الدقيق التى تم سحبها من بداية المناقصة وحتى تاريخه جميعها مطابقة معمليا من الوزارة، وتم سحب عينة دقيق 80% من مطحن الأخوة بتاريخ 18/فبراير الجارى، وإرسالها للتحليل بمعامل وزارة التموين.

"اليوم السابع"